Receita de Lasanha de Carne moída com molho branco

junho 21, 2023

Receita de Lasanha de Carne moída com molho branco

A lasanha é um prato clássico da culinária italiana, conhecido e apreciado em todo o mundo. A combinação de camadas de massa intercaladas com um delicioso molho de carne moída e molho branco cremoso resulta em uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Nesta receita, vamos aprender a preparar uma lasanha de carne moída com molho branco, perfeita para reunir a família e os amigos em torno da mesa. Siga o passo a passo abaixo e encante-se com essa delícia gastronômica.

Ingredientes:

400g de massa de lasanha pré-cozida
500g de carne moída
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 lata de molho de tomate
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
2 xícaras de leite
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 xícaras de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a carne moída e cozinhe em fogo médio-alto até que esteja bem dourada e não haja mais nenhum pedaço rosado.
Acrescente o molho de tomate, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, para que os sabores se incorporem.
Em outra panela, prepare o molho branco. Derreta a manteiga em fogo baixo e adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente por cerca de 2 minutos para formar um roux.
Aos poucos, adicione o leite, mexendo vigorosamente para evitar a formação de grumos. Cozinhe em fogo baixo até que o molho engrosse e adquira uma consistência cremosa. Retire do fogo e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Em um refratário retangular, monte a lasanha. Comece espalhando uma camada de molho branco no fundo do refratário. Em seguida, coloque uma camada de massa de lasanha pré-cozida, seguida por uma camada do molho de carne moída.
Repita o processo de camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de molho branco e polvilhando com o queijo parmesão e o queijo muçarela ralados por cima.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe a lasanha dourar por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
Após retirar do forno, deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir, para que as camadas firmem um pouco.

Conclusão: A lasanha de carne moída com molho branco é um prato clássico que sempre faz sucesso à mesa. Com camadas de massa, um recheio suculento de carne moída temperada e um molho branco cremoso, essa receita é perfeita para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de sabores e texturas torna essa lasanha irresistível e reconfortante.

Dicas de Preparo:

Opte por uma carne moída com teor de gordura moderado, para garantir um sabor mais suculento e não muito gorduroso.
Você pode adicionar temperos adicionais à carne moída, como pimentão picado, cenoura ralada ou ervas frescas, para dar um toque extra de sabor.
Certifique-se de que a massa da lasanha pré-cozida esteja cozida al dente, pois ela irá cozinhar mais no forno durante o tempo de preparo.
Se preferir, você pode adicionar uma camada de queijo mussarela entre as camadas de molho de carne moída e molho branco, para deixar a lasanha ainda mais cremosa e saborosa.
A lasanha pode ser preparada com antecedência e refrigerada. Nesse caso, basta cobrir com papel alumínio e guardar na geladeira. Quando for servir, leve ao forno conforme as instruções, aumentando um pouco o tempo de cozimento.

Agora que você tem todas as dicas e o passo a passo completo, está pronto para preparar uma deliciosa lasanha de carne moída com molho branco. Aproveite essa combinação clássica e irresistível de sabores e surpreenda seus convidados com esse prato reconfortante e cheio de sabor.