O Pavê de Pêssego com Bolacha Maisena é uma sobremesa clássica e irresistível que combina a suavidade dos pêssegos em calda com a textura crocante das bolachas maisena. É uma opção perfeita para dias quentes, pois é refrescante e agrada a todos os paladares. Nesta receita, vou te ensinar passo a passo como preparar esse pavê delicioso que certamente será um sucesso em suas reuniões familiares ou eventos especiais. Então, pegue os ingredientes e vamos começar!

Ingredientes:

• 1 lata de pêssegos em calda
• 1 pacote de bolacha maisena
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Chantilly (opcional) para decorar

Modo de preparo:

• Preparando o creme Para começar, vamos preparar o creme que dará a base para o pavê. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Adicione as duas latas de leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
• Cozinhando o creme Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente para evitar que o creme grude no fundo. Continue mexendo até que o creme engrosse e atinja uma consistência similar à de um mingau. Esse processo geralmente leva cerca de 10 a 15 minutos.
• Adicionando a essência de baunilha Após o creme atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha. Mexa bem para incorporar o sabor delicado da baunilha ao creme. Reserve.
• Montando o pavê Em um refratário retangular ou em uma travessa, faça uma camada com metade das bolachas maisena. Você pode quebrar as bolachas em pedaços menores para facilitar o processo.
• Adicionando as fatias de pêssego Escorra os pêssegos em calda, reservando um pouco da calda para umedecer as bolachas. Corte os pêssegos em fatias e distribua metade delas sobre as bolachas, formando uma camada suculenta.
• Camada de creme Despeje metade do creme preparado anteriormente sobre as fatias de pêssego, espalhando de forma uniforme para cobrir toda a superfície.
• Repetindo as camadas Repita o processo, fazendo uma nova camada de bolachas maisena, seguida por uma camada de fatias de pêssego e uma camada de creme. A segunda camada de pêssegos e creme deve ficar por cima.
• Decoração e refrigeração Se desejar, você pode finalizar a decoração do pavê antes de levá-lo à geladeira. Uma opção é utilizar chantilly para decorar a superfície do pavê, criando um visual ainda mais atrativo. Você pode também reservar algumas fatias de pêssego para colocar por cima como enfeite.
• Geladeira e tempo de refrigeração Leve o pavê à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja bem gelado e firme. Esse tempo permitirá que as camadas se harmonizem e que a sobremesa fique ainda mais saborosa.
• Servindo o Pavê de Pêssego com Bolacha Maisena Após o tempo de refrigeração, seu pavê está pronto para ser servido. Retire-o da geladeira e corte em pedaços do tamanho desejado. Você pode utilizar uma espátula para ajudar a retirar as porções individuais.

Dica: Para um toque especial, você pode polvilhar cacau em pó por cima do pavê antes de servir. Isso adicionará um leve sabor de chocolate e deixará a sobremesa ainda mais atraente.

Agora, é só saborear essa delícia refrescante! O Pavê de Pêssego com Bolacha Maisena é uma sobremesa versátil e certamente será apreciada por todos. A combinação do doce do pêssego com a textura crocante das bolachas maisena e o creme suave é simplesmente irresistível. Surpreenda seus convidados com essa receita e desfrute de momentos deliciosos.

Espero que você aproveite essa receita de Pavê de Pêssego com Bolacha Maisena.

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