O camarão à provençal é um prato clássico da culinária francesa que combina a suculência dos camarões com o sabor marcante do alho e das ervas aromáticas. Essa receita é perfeita para impressionar seus convidados em um jantar especial ou para desfrutar de um delicioso prato em um dia de semana. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você terá um prato sofisticado e saboroso. Aprenda agora a fazer o camarão à provençal com alho e ervas e encante-se com essa combinação irresistível de sabores.
Ingredientes:
- 500g de camarões grandes e limpos
- 4 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (manjericão, tomilho, salsinha, cebolinha)
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Em uma tigela, tempere os camarões com o alho picado, o azeite de oliva, o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e as ervas frescas picadas. Misture bem para garantir que todos os camarões fiquem bem temperados. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, para que absorvam os sabores.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a manteiga e deixe derreter.
- Retire os camarões da marinada e reserve a marinada. Coloque os camarões na frigideira quente e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos por completo. Evite cozinhar demais os camarões, para que não fiquem borrachudos.
- Retire os camarões da frigideira e transfira-os para um prato.
- Na mesma frigideira, adicione a marinada reservada e cozinhe por cerca de 1 minuto, para reduzir um pouco e incorporar os sabores.
- Regue os camarões com o molho reduzido e sirva imediatamente.
- O camarão à provençal pode ser servido acompanhado de arroz branco, legumes salteados, purê de batatas ou uma salada verde fresca. Escolha os acompanhamentos de sua preferência e desfrute dessa deliciosa combinação de sabores.
- Essa receita é rápida e fácil de preparar, sendo perfeita tanto para um jantar sofisticado quanto para uma refeição descomplicada durante a semana. Os camarões ficam macios e suculentos, enquanto o alho e as ervas aromáticas conferem um sabor único e delicioso.
- Se desejar, você pode adicionar um toque extra de sabor ao camarão à provençal adicionando um pouco de vinho branco seco ou caldo de peixe à frigideira juntamente com a marinada. Isso ajudará a intensificar os sabores e criar um molho mais encorpado. Basta adicionar cerca de 1/4 de xícara de vinho branco seco ou caldo de peixe à frigideira junto com a marinada e deixar reduzir por alguns minutos antes de regar os camarões.
- O camarão à provençal também pode ser adaptado de acordo com suas preferências pessoais. Se você gosta de um toque picante, adicione pimenta vermelha em flocos ou pimenta caiena à marinada. Se quiser dar um toque cítrico, acrescente raspas de limão ou laranja à mistura de temperos. Use sua criatividade para personalizar o prato de acordo com seu paladar.
- Ao servir o camarão à provençal, você pode adicionar um toque final de frescor e cor ao prato, polvilhando um pouco de salsinha picada ou raspas de limão sobre os camarões. Isso ajudará a realçar os sabores e deixar o prato ainda mais convidativo.
- Essa receita de camarão à provençal com alho e ervas é uma opção versátil e elegante para qualquer ocasião. Seja como entrada em um jantar refinado ou como prato principal em uma refeição descontraída, certamente irá encantar seus convidados e satisfazer seu paladar.
- Portanto, não hesite em experimentar essa deliciosa receita de camarão à provençal. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá um prato sofisticado e repleto de sabor. Surpreenda-se com a combinação do camarão suculento, o aroma do alho e das ervas frescas, e desfrute de uma refeição memorável.
- Agora que você conhece a receita de camarão à provençal com alho e ervas, coloque-a em prática e desfrute de um prato delicioso e sofisticado. Aproveite os sabores incríveis e a textura irresistível dos camarões preparados dessa maneira.
- Sirva o camarão à provençal e deixe-se levar por essa experiência gastronômica inspirada na culinária francesa. Aproveite cada garfada e compartilhe esse prato especial com seus familiares e amigos.
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